Календарь сезонных овощей и сезонных фруктов

Фрукты и овощи составляют основу хорошей диеты. Они являются важными источниками витаминов и клетчатки, что делает их незаменимыми для здорового образа жизни. Помимо того, что они такие полезные, многие фрукты и овощи еще и невероятно вкусные.

Сочное хрустящее яблоко — отличный перекус, который поможет вам в течение дня с пользой для здоровья. Без картофеля многие повара не знали бы, что подать семье в течение недели. Salsify может удивить и очаровать ваших гостей.

Кроме того, у многих людей есть хорошая идея, когда они снова смогут полакомиться красивой, сладкой клубникой, они с нетерпением ждут момента, когда белая снова спаржа и ни один помидор не вкуснее этого спелый с поля был выбран.

Фрукты и овощи сезонные?

что некоторые фрукты и овощи сезонный только логично. Такие факторы, как тепло, количество солнца и осадков, оказывают большое влияние на то, как и в какой степени растения поглощают питательные вещества и выращивают плоды, листья, стебли и корни.

Это очевидно по вкусу, когда персик был на солнце. интенсивность вкуса Это очень помогает, и фрукты очень сладкие. С другой стороны, слишком много солнца и слишком мало влаги могут привести к сморщиванию и сухости плодов. Итак, природа имеет баланс и каждый фрукт или овощ лучше всего растет в уникальное время и в уникальном месте.

Почему фрукты и овощи сезонные?

В супермаркете вы всегда найдете одно и то же. Для таких продуктов, как молоко, масло, а также шампунь и туалетная бумага, это не так уж и странно. С одной стороны, коровы едят круглый год, но прежде всего они постоянно производят молоко. Продукция из коровьего молока доступна круглый год.

Для производства таких продуктов, как шампунь и туалетная бумага, ингредиенты собираются со всего мира. Причина этого в том, что мы на самом деле всегда нуждаемся в них, и поэтому спрос на них очень постоянен. Кроме того, это делает мало к качеству этих продуктов выключенный. Продукция очень однородна, и туалетная бумага, произведенная в июне, ничем не отличается от туалетной бумаги, покидающей фабрику в феврале.

Совсем другое дело, когда речь идет о выращивании фруктов и овощей. Во-первых, томат, который есть на полках супермаркетов в июле, отличается от того, что есть в наличии в марте. Например, помидор мог быть выращен и собран на поле в Нидерландах. Другой вариант заключается в том, что фрукты поступают из одной из многочисленных теплиц в Нидерландах, где температура поддерживается высокой, чтобы имитировать другой климат, так что некоторые растения также могут расти и цвести в то время, когда они обычно не растут в Нидерландах.

Импорт фруктов и овощей

Последний вариант заключается в том, что фрукты импортируются из-за границы. В таких странах, как Италия, Испания и Марокко, просто больше времени в году. теплее и солнечнее, что способствует росту некоторых фруктов продвигает.

Некоторые продукты, доступные в отделе овощей в Нидерландах, вообще не растут (естественным образом) в нашей стране. Рассмотрим, например, бананы, киви или оливки. То, что они есть, означает, что они либо были привезены из другой страны, либо выращены в теплице.

Местное является устойчивым

Большинство людей, конечно, слишком хорошо это знают. Они также понимают, что если они нигде не видят бананов, висящих в дикой природе, или никогда не видели рядом с собой мангового дерева, значит, фрукты нужно добывать из другого места.

Однако не все всегда осознают, что влечет за собой весь этот процесс и какие последствия он может иметь. В конце концов, импорт фруктов и овощей должен осуществляться грузовиком, самолетом или кораблем, или всеми ими одновременно. Как правило, все эти транспортные средства используют двигатели внутреннего сгорания, с которыми они выделяют CO₂ и другие газы. Эти газы, в свою очередь, способствуют парниковому эффекту, но также могут приводить к локальному загрязнению воздуха.

Другой эффект, который имеет этот импорт, заключается в том, что больше перевозится, а это означает, что необходимо создавать больше инфраструктуры, потому что количество транспортных средств на автомагистралях или количество рейсов на самолетах растет, когда (больше) импортируется. Затем инфраструктура, необходимая для облегчения импорта, может быть построена в районах, где раньше была природа, что, в свою очередь, оказывает влияние на (местное) биоразнообразие или среда обитания определенных животных. Все это для вашего банана или вашей клубники зимой.

Поэтому разумно помнить об этом и смотреть на этикетку, чтобы узнать, откуда берутся фрукты или овощи.

Теплицы менее экологичны, чем поле

Конечно, фрукты и овощи, выращенные в теплицах в Нидерландах, не обязательно импортировать из дальних стран, а это означает, что требуется относительно меньшая инфраструктура, а транспортировка продукции приводит к меньшему количеству выбросов. Тем не менее, эти теплицы часто отапливаются газом или электричеством, а лампы используются, если солнце светит недостаточно долго или ярко.

Это также способствует выбросам CO₂. Если вы покупаете клубнику, собранную летом и пришедшую с поля, а не из теплицы, то ее, конечно же, тоже нужно транспортировать. Этот транспорт также выделяет CO₂, но общие выбросы, используемые для перехода от семени к фрукту в ваших руках, намного ниже, чем если бы он был выращен в теплице или импортирован из другой страны.

Фруктово-овощной календарь.

Чтобы питаться как можно более экологично и вкусно, разумно иметь представление о том, какие фрукты и овощи есть в сезон и в какое время, а значит, когда лучше всего их есть. По этим причинам существуют календари, в которых фрукты и овощи разделены на месяцы, в которые они доступны с голландской земли.

Из этих календарей вы можете узнать, как настроить кухонный стол в зависимости от времени года. Например, вы узнаете, что в Нидерландах яблоки с сентября по март из наших садов. Яблочный пирог – действительно осенне-зимний десерт.

Сделать в объектива попробуйте крошку из ревеня, потому что это сезон, когда собирают стебли этого кустарника. Наш любимый пейджер доступен круглый год, что подтверждает его статус еды для всех. Понятно, что в календаре большое разнообразие, поэтому полезно держать его под рукой, когда вы делаете покупки.

Имея хорошее представление о том, какие овощи собирают на голландской земле в течение всего года, какие жемчужины летом и чем вы можете наслаждаться зимой, вы можете каждый день подавать на стол оригинальное блюдо в соответствии с календарем.

Сезонная еда вкусная

Возможно, вы опасаетесь, что, строго придерживаясь календаря, вам придется есть скучно и невкусно. Но вам не нужно этого бояться. В Нидерландах так много разных фруктов и овощей, что их нужно есть каждый месяц. более чем достаточный выбор будет.

Есть большая вероятность, что вы будете избалованы выбором из-за большого выбора. Кроме того, вы, конечно, всегда можете время от времени подать своей семье банан или кусочек овоща, который не растет в Нидерландах круглый год.

Календарь ориентирован на осознанное питание и понять влияние наших теплиц и импорта на климат. Никто не заставляет вас придерживаться календаря, как монахиню. Но если календарь хорошо справляется со своей задачей, вряд ли вам больше захочется фруктов и овощей, которые не являются сезонными. Большое разнообразие помогает в этом, но это не обязательно, потому что сезонные продукты часто очень вкусные являются.

Белую спаржу, выращенную в домашних условиях, собранную в мае-июне, не зря называют белым золотом. Красные фрукты, такие как клубника, ежевика и малина, собранные прямо с поля, слаще и вкуснее любых заменителей. Это тоже не удивительно. Эти плоды очень хрупкие.

Импорт (обычно) снижает качество

Чтобы гарантировать, что фрукты благополучно прибудут в Нидерланды во время их долгого пути из-за границы, импортер принимает ряд мер для защиты своей продукции. Например, плоды могут быть заморожены или собраны слишком рано, чтобы они еще не полностью созрели. Хотя это помогает импортеру защитить свой груз, это портит вкус.

Фермеру, который собирает клубнику и продает ее на рынке в двадцати километрах от себя, не приходится делать такой выбор. Он может сорвать спелые плоды и продать их в тот же день, оставив остальные висеть до тех пор, пока они не достигнут идеальной зрелости.

Поэтому используйте календарь, чтобы определить, какие фрукты и овощи являются сезонными и когда. Таким образом, вы научитесь жить за счет продуктов, которые в настоящее время собирают в вашем районе. Это полезно не только для климата, но и для ваших вкусовых рецепторов!

Сезонный календарь фруктов и овощей

Как составлен этот календарь?

Идеальный сезонный календарь для фруктов и овощей трудно найти в Интернете. Для классификации овощей по доступности используется множество различных показателей. Это также зависит от того, кто размещает календарь онлайн. Сайты садоводства или сайт экоактивиста.

Затем идет дискуссия о том, достаточно ли местны Германия или Франция. А баклажан поступает из-за границы или из теплицы в Нидерландах. Когда вы должны купить его?

Этот календарь представляет собой смесь того, что указывают различные информационные сайты. Таким образом, вы можете покупать немного более осознанно, но вам не придется оставлять слишком много.